埼玉県越谷市 こしがやミツバチプロジェクト

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特別初搾り(サクラ蜜)

先日桜の開花について書きましたが、そのサクラ蜜を搾ってみました。
味は…バラ科の花蜜らしい、鼻に抜ける風味と酸味が特徴でしょうか。

今回は販売に回せるほどの量ではないため、内輪で楽しんでおしまいです。

20150427special.jpg
ギフト用に、小さな容器に入れてみました。

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桜の開花

桜が満開になりました。
今年は雨も少ないようなので、上等のサクラ蜜が採れそうです。

20150402sakura.jpg
満開の桜の中、せっせと蜜を集める働き蜂。
蜜と同時に後ろ足いっぱいの花粉を集めることも忘れていません。

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